Одежда для работников пищевой промышленности
По нормам законодательства, любой работодатель обязан обеспечить сотрудников спецодеждой и необходимыми средствами защиты. Требования к ним зависят от выполняемых операций, вредных и опасных факторов на конкретном рабочем месте. В целом, любая одежда для рабочих должна защищать от загрязнений и вредных производственных факторов. Помимо этого, спецодежда для работников пищевой промышленности должна отвечать санитарным нормам, быть удобной и комфортной.
Какую одежду по системе ХАССП нужно купить для работников пищевой промышленности
HACCP – аббревиатура, образованная от Hazard Analysis & Critical Control – специальная концепция, предусматривающая систематический мониторинг и управление опасными факторами, оказывающими влияние на безопасность пищевой продукции. Она разрабатывается на каждом предприятии, опираясь на принципы HACCP, и позволяет защитить производство от спор бактерий, вирусов, грибков и паразитов, токсинов. В России для разработки свода правил ХАССП, касающихся спецодежды для сотрудников, полезно использовать ГОСТ-Р 70231/2022.
Согласно ему, для каждой рабочей зоны, с учётом условий труда на конкретном рабочем месте, производимой, обрабатываемой или продаваемой пищевой продукции, разрабатывается определённый комплект спецодежды для общепита. Он может включать следующие предметы:
-
халат или костюм;
-
поварской колпак, пилотка или косынка;
-
обувь;
-
фартук.
В зависимости от условий труда, на некоторых местах могут потребоваться специальные СИЗ. Например, утеплённая одежда для работы на неотапливаемых складах или в холодильном отделении. В зонах с высоким гигиеническим риском (приготовление пищи, обращение со скоропортящимися неупакованными продуктами) важен и цвет одежды. Он должен подбираться так, чтобы были видны производственные загрязнения. Именно поэтому униформа повара имеет белый цвет.
Где купить качественную спецодежду по HACCP в Санкт-Петербурге
В интернет-магазине компании «ПКФ Вектор» представлен большой выбор спецодежды для общепита по доступным ценам.
Сшитая из качественных материалов, наша форма для работников общепита обеспечивает необходимый барьерный эффект в соответствии с гигиеническими требованиями, выдерживает частые стирки и обработку дезинфицирующими составами, полностью соответствует требованиям, основанным на принципах ХАССП. Свяжитесь с нашими менеджерами, чтобы оформить заказ, заказать доставку, узнать цену или получить дополнительную консультацию по подбору одежды для сотрудников общепита.